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海蝦的營養價值

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海蝦的營養價值

現在的人們在吃東西的時候往往會考慮到營養價值的,所以對於海蝦的營養價值大家也是比較感興趣的,其實大家 也都知道海蝦這個東西還是比較可以的,那麼海蝦的營養價值是什麼呢? 海蝦和魚肉相比,所含的人體必需氨基酸 中的纈氨酸並不高,但卻是營養均衡的蛋白質來源。另外,海蝦類含有甘氨酸,這種氨基酸的含量越高,蝦的甜味 就越高。蝦和魚肉、畜肉相比脂肪含量很少,並且幾乎不含作爲能量來源的動物性糖質。

1、富含鈉,調節滲透壓,維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

2、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦 子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、富含鈣,鈣是骨骼發育的基本原料,直接影響身高,調節酶的活性,參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放, 調節激素的分泌,調節心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水腫,維持酸鹼平衡等。

4、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。提高免疫力。

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