儿童学习筷子的最佳时期在一岁左右，使用筷子的最佳时期在3-4岁左右。
儿童可从一岁开始，训练单独进食的习惯，但因此时儿童手部发育、脑部发育并不完善，可以选择使用勺子、叉子等方便抓握的餐具。当宝宝手部精细动作流畅时，可鼓励使用筷子进食。
一般儿童使用筷子的最佳时期为3-4岁左右，因此时宝宝手臂、大脑发育相对完善，手部的力气可以支撑宝宝使用筷子。刚开始时，宝宝的手指还未形成记忆，骨头过于柔软，使用筷子时可能很难将筷子分开，我筷子的姿势也并不正确，父母无需强求宝宝掌握正确姿势，可自由发挥，逐渐锻炼宝宝的手部抓握能力。
