想要做出具有浓香榴梿味的蛋糕，榴梿的选择和处理很重要，这将直接影响蛋糕的香味和口感。另外也可以通过提高蛋糕的品质来改善榴梿蛋糕的口味。下面教给大家几种做出好吃的榴梿蛋糕的小窍门。
1、选取榴梿，要挑选成熟较大、颜色偏黄的榴梿，这样的榴梿肉会更多，味道更甜。
2、榴梿泥最好打的细碎一点，口感较好。
3、在搅拌时要使黄油和榴梿泥要完美的融合外。
4、榴梿蛋糕还可以加入其他材料，譬如奥利奥饼干碎粒等，这样会使鲜香的榴梿蛋糕更具特色。
大家也可以根据各自的口味对榴梿蛋糕进行创意加工，除了上面介绍的戚风榴梿蛋糕，还可以尝试制作榴梿芝士蛋糕、榴梿椰奶蛋糕等等，不同的创意，一定会做出更加美味的榴梿蛋糕。
