很多食物摄入之后容易导致血糖升高，如果平时没有很好注意个人饮食，在血糖已经有升高趋势的情况下还错误饮食，有可能会导致血糖升高明显，血糖的波动会对人体健康造成影响，甚至出现糖尿病严重的情况。因此，要有效控制血糖值，注意饮食科学合理是很重要的。另外，有些食物是看不见的升糖王，摄取后血糖值容易上升，应该避免摄取。那么，哪种类型的食物容易血糖值上升呢？
1、高淀粉食物
平时生活中常吃的高淀粉食物最容易血糖值上升，特别是常见的马铃薯和米饭中含有的淀粉物质很多，这些食物尝起来没有甜味，但其中的淀粉物质含量非常多，摄取后在人体中消化分解成糖因此，在维持血糖问题的过程中，要掌握正确的方法，远离高淀粉的食物，避免血糖值上升明显威胁人体健康。
2、含酒精食物
含酒精的食物最好不要经常进食，很多人在烹饪食物的过程中喜欢添加酒精，这样食物有一股酒香味，更能够吸引人的味蕾。但是，含酒精的食物摄取过多对人体健康也不利，除了容易刺激身体血压上升外，胰岛功能还有可能下降。
本身血糖波动明显的人吃含酒精的食物，血糖也明显上升，不利于预防糖尿病。因此，在控制血糖的过程中，要注意饮食的合理化，远离含有酒精的食物，防止酒精刺激带来负面影响。
3、高脂肪食物
很多食物容易导致血糖值上升，特别是高脂肪食物不推荐大量饮食，很多人认为血糖值上升不吃高糖食物就好，其实高脂肪食物也不推荐饮食。高脂肪食物摄取过多容易导致血脂水平上升，甚至肥胖。
过度肥胖对血糖的控制也不利，很多人过度肥胖会使内分泌功能紊乱，胰岛功能容易下降。胰岛素分泌不足，胰岛素生物功能明显下降，血糖值上升。因此，在防止血糖过高的过程中，应限制脂肪物质的摄入量，不要长时间大量吃高脂肪食物，以免血糖波动造成负面影响。
由此可见，许多食物是看不见的升糖王，这些食物尝起来不怎么甜，但也会引起血糖波动。因此，在促进健康、限制饮食的过程中，要掌握科学合理的方法，不要长时间摄取高淀粉食物、酒精食物和高脂肪食物。
