都说胡萝卜素在胡萝卜中最多,但是其实在其他食物中的胡萝卜素也不少,孕妈妈想通过食物补充胡萝卜素,下面内容可不得不看哦。
胡萝卜素藏在哪?
除开胡萝卜有着丰富的胡萝卜素之外,其实胡萝卜素主要存在深绿色或者红黄色的蔬菜和水果里面,如西兰花、菠菜、空心菜、甘薯、甜瓜、哈密瓜、芒果、杏里面。可以这么说,越是颜色强烈而鲜艳的水果或蔬菜,含有的胡萝卜素就越多。
每100克食品中,含β-胡萝卜素:
“木鳖果”83630微克
“螺旋藻”38810微克
“枸杞子”9750 微克
“西兰花”7210 微克
“绿 茶”5800 微克
“胡萝卜”4130 微克
“沙棘果”3840 微克
“芒 果”897 微克
“番 茄”375 微克