血糖值高的話可以吃粉，但是當天的攝取粉的量必須計入每天主食的食用量。甘薯、粉、馬鈴薯、芋頭等食物屬於澱粉類食品，可以作為糖尿病患者的主食吃，也就是説吃粉後，患者應該相應地減少主食的攝取量。否則，當天主食的熱量超過標準，血糖值上升。
血糖值高能吃粉嗎？
粉是甘薯、馬鈴薯、雜豆等澱粉製成的食品，碳水化合物是主要營養物質，其他營養素含量非常少。粉條中的澱粉結構非常複雜，消化吸收速度比米粉慢。另外，加工的粉絲對血糖的影響遠小於米麪，米飯的升糖指數為88，粉絲的升糖指數為35。因此，糖尿病患者可以吃粉，但也要注意適量。粉絲對血糖值的影響很小，但最終是基於碳水化合物的食物，吃得太多也會對血糖值產生不良影響。
血糖值高有什麼危害:
1、性功能障礙:血糖值高會導致血管和神經系統疾病，患者心理障礙容易導致性功能障礙，如男性內容、女性，是高血糖症的症狀之一。
2、身體疲勞疲勞:普通人不總是感到身體疲勞，但高血糖患者每天都感到疲勞，特別是下半身、腰部、膝蓋力量，這也是高血糖引起的常見症狀。
3、體重下降:胰島素在高血糖患者中的相對或絕對不足，葡萄糖不能被身體有效利用，但蛋白質和脂肪的消耗增加，患者疲勞無力、體重減輕等症狀。
