慢性胃炎主要是由不同病因引起的各種慢性胃粘膜炎性病變，是胃病中最常見的一種，發病率在胃病中居首位，引起慢性胃炎的病因很多，其中最常見的是幽門螺桿菌感染、病毒或其毒素、刺激性物質、膽汁反流、長期精神緊張、生活不規則、藥物等，慢性胃炎分為慢性糜爛性胃炎、慢性淺表性胃炎、慢性萎縮性胃炎，後者嚴重
慢性胃炎患者如何健康飲食？
1、宜食易消化，以軟爛食物為主，不僅能減輕腸胃負擔和刺激，而且易消化，有利於病情恢復。
2、辣椒、芥末等辛辣刺激性食物，刺激胃腸粘膜，為細菌提供大量繁殖環境，炎症惡化，延緩病情恢復。
3、宜食新鮮蔬菜水果，充足的維生素不僅有助於胃腸損傷細胞的再生和修復，還提供炎症恢復期所需的營養物質，促進疾病的快速恢復。
4、消除飲酒、吸煙的壞興趣。煙酒中含有大量損害腸胃粘膜的物質，不僅降低了抗生素的藥效，還不利於炎症的恢復。患者可每天早晨喝一杯養胃的茶，有助於腸道消化和功能的恢復。
5、應該吃淡油、低鹽低脂肪的食物，如黃瓜、冬瓜等。
不健康的飲食習慣是造成慢性胃炎的重要因素之一，因此患者首先就要養成一個良好的飲食習慣。家庭需要制定健康完美的飲食計劃，改善飲食方式，注意飲食平衡和營養組合。在日常生活中，我們還需要多吃高維生素、高蛋白和無刺激性食物。同時，我們應該注意避免辛辣刺激性食物，這有助於消除炎症。慢性胃炎一般病程較長，除了積極的藥物治療外，還需要平時的飲食烹飪養生，慢性胃炎與急性胃炎不同，慢性胃炎不需要吃很多食物，但也要注意避免刺激，防止病情惡化，平時少吃飯，保證自己的飲食衞生。
