急性胃腸炎是胃腸粘膜的急性炎症,是人們經常患的疾病,急性胃腸炎發作是因為吃冷食和抗生素藥,或者意外地吃強酸、鹼和農藥,誤吃污染的家禽、魚製品,這些食物會產生嗜鹽菌
一、急性腸胃炎症狀
主要臨牀表現為噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒等,這種病在夏季和秋季常見,主要是飲食不當、暴飲暴食、吃冷食腐爛食物。急性腸胃炎會引起較重的腹瀉,每天可以重複幾次到幾十次,嚴重會出現大量水樣、少量粘液、噁心嘔吐、食慾低下的症狀。
二、急性急性腸胃炎
1、嚴格把握食品衞生,是預防這種疾病的關鍵,做好飲食健康,飲水衞生和糞便管理,大力消滅細菌是預防疾病的根本措施。冰箱裏的食物應該分開放置,烹飪時食物應該在進食前煮熟。
2、飯前和飯後洗手,蔬菜和水果應在進食前消毒,選擇乾淨衞生的餐廳,出門時也要注意衞生,也是有效的預防措施。