環境污染、計算機放射線、飲食習慣不良等，人體可能產生各種生理垃圾，毒素長期堆積在體內，記憶力減退、顏色灰黃、便祕、痔瘡等系統疾病。因此，如何排毒成為許多白領女性關注的健康話題。其實，在我們經常吃的蔬菜中，有很多解毒效果。採用蔬菜排毒法，既簡便易行，又無副作用，何樂而不為？
效果:降低膽固醇，排除放射性物質
海帶中含有硫酸多糖的物質，可以去除附着在血管壁上的膽固醇，保持膽固醇的正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助於治療動脈硬化，並可防止便祕和腸癌的發生。海帶中含有大量碘，可刺激垂體，降低女性體內雌激素水平，恢復卵巢功能，消除乳腺增生的危險。
推薦食譜：海帶燉鴨
製法：
將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。
功效：消除血液熱毒
木耳因生長在潮濕陰涼的環境中，中醫學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液裏的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。
推薦食譜：黑木耳豆腐湯
製法：
將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘後即可食用。
