肝功檢查前吃飯了影響結果。因為做肝功檢查需要以血液作為標本進行檢測，餐後的血液標本會出現乳糜，所以檢測的結果不準確。
肝功化驗檢測項目包括各種肝酶、膽紅素、白蛋白等，各種肝酶包括谷丙轉氨酶、穀草轉氨酶、谷氨酰轉肽酶、鹼性磷酸酶等，其中谷丙轉氨酶是檢測肝臟損傷最敏感的指標。
谷丙轉氨酶存在於肝細胞內，在肝細胞受損時丙轉氨酶會釋放到血液當中。因為谷丙轉氨酶在肝細胞內的含量是血液當中的100倍，所以只要有1%的肝細胞損傷，谷丙轉氨酶就會升高一倍。穀草轉氨酶存在於肝細胞的線粒體當中，當穀草轉氨酶升高時，更能説明肝臟損傷的嚴重程度。白蛋白是肝細胞合成，所以當肝功能受損時白蛋白也會下降，肝臟參與膽紅素的代謝，所以肝臟受損傷時膽紅素會升高
