骨折患者在骨折癒合期間，飲食上可以多吃一些富含高維生素c類蔬菜、含鐵量較高的蔬菜、膳食纖維含量較高的蔬菜以及菠菜、菜心、芥菜、薺菜、木耳菜、芥藍等含鈣量較高的蔬菜，都有利於病情恢復，縮短骨折癒合週期。
骨折癒合過程較長，在局部骨關節出現骨折後，患者不僅需要採取確切的措施予以治療，同時再在飲食方面也需要加強營養，尤其是多吃一些可口的飯菜，對於病情恢復有利，可以縮短骨折恢復期，但是有部分患者對於骨折癒合相關飲食注意事項並不瞭解。那麼，骨折吃什麼菜好？
1、高維生素C類蔬菜
維生素C是人體膠原蛋白形成不可或缺的成分，補充維生素C可以加速骨骼癒合，縮短骨折恢復期。另外，在骨折癒合期間，如果護理不當，再加上患者自身免疫功能低下也會誘發炎症，而出現炎症會產生更多的自由基，而維生素C可以清除過多自由基，減少局部炎症反應。所以在骨折後患者應該多攝入一些高維生素C類蔬菜。高維生素C類蔬菜包含範圍較廣，只要是綠葉蔬菜，其維生素C含量都較高，可以滿足人體需要。
2、含鐵拉量較高的蔬菜
碘元素對於人體健康十分重要，尤其是骨折患者常伴有缺鐵性貧血，所以骨折癒合時間較長。因此，患者在休養期間飲食上也可多吃一些含鐵量較高的蔬菜，這類食物有助於改善血液中血紅蛋白水平，加速骨折癒合。
3、膳食纖維含量較高的蔬菜
骨折後患者需要制動一段時間，不能隨意活動，活動量明顯減少，胃腸道蠕動也會過慢，甚至會造成便祕。所以患者在骨折休養期間，也可多吃一些富含膳食纖維較高的蔬菜，有助於通便，預防便祕。
4、高鈣類蔬菜
鈣元素對於骨折癒合也起到積極的意義，可以促進骨折癒合，加速骨折恢復，預防局部炎症。高鈣類菜主要包括：菠菜、菜心、芥菜、薺菜、木耳菜、芥藍等。
