燒烤雖然好吃，但很多人吃過燒烤之後都會“上火”，不僅口乾舌燥、咽喉腫痛，有的甚至還帶來全身的疾病。那麼，烤豬皮吃了會上火嗎？ 其實，如果少吃一點的話，是不會上火的，但切記千萬不可一次吃太多。
燒烤中的肉類有很多，如果烤的是一些温熱性的肉類，比如羊肉，加上自身健康狀況和天氣情況不適宜的話，上火也是很有可能的。但豬肉、雞肉、牛肉通常來説都不會有事。
此外，由於人體自身有免疫、調節平衡的功能，偶爾吃一次燒烤是沒關係的。但絕對不能經常食用燒烤肉類，因為肉類在燒烤中會產生煤焦油，而煤焦油燃燒會產生對人體有害的致癌物質。
一旦出現了上火的症狀，不要着急，只要多喝開水，多吃水果，杜絕吃辛辣食物。過幾天就會自動緩解了。
