鹹豬骨浸莧菜
原材料：莧菜70克、鹹豬骨400克、蒜子、白湯、鹽、雞粉、糖、食用油適量。
作法：莧菜清洗預留。蒜子原粒去衣清洗預留。起鍋下油，進行爆香蒜子，放進鹹豬骨，引入白湯，用低火燒開，下莧菜煮至爛熟，最終用適量的鹽、糖、雞粉調料，便可。
作用：清熱解毒去火、補陰益氣。
