鐵是身體必不可少的營養元素，身體中的銅元素有60%～70%存有於血紅蛋白濃度中，其他絕大多數存儲於肝、脾、脊髓等機構中，是身體很多一切正常生理學全過程中不能缺乏的化學物質。嬰兒階段的寶寶成長髮育快速，這個時候必須很多的鈣和鐵，有科學研究證實，缺鐵的少年兒童在數學課層面主要表現較弱，並且缺鐵易造成缺鐵性貧血。為何寶寶會非常容易缺鐵呢？
寶寶為何非常容易缺鐵
1、身體鐵的儲藏量不夠
一切正常新生嬰兒身體存儲的鐵量充足供貨出世後4～6個月間的造血功能要求，倘若媽媽在懷孕期間鐵製攝取不夠，就不可以把充足的鐵存儲在寶寶的肝內，寶寶出世後容易患缺鐵性貧血。
2、鐵的攝取量不夠
人體內的鐵關鍵來自食物，出世沒多久的寶寶，以奶類為主導，奶類鐵元素量較低，每200ml奶水鐵元素1毫克，每200ml牛乳僅鐵元素0.1～0.5mg，並且牛乳在腸胃的吸收比奶水低，因此 奶粉餵養的寶寶更非常容易產生缺鐵性貧血。
3、成長髮育快
鐵是產生血紅蛋白濃度必不可少的原材料，寶寶生長髮育快速，血流量提升也快，需鐵量也持續增長。
4、鐵的遺失或耗費太多
有很多狀況會造成寶寶缺鐵，如牛奶蛋白過敏可產生漫性失血過多造成鐵不夠；腸功能紊亂等胃腸道疾病危害鐵消化吸收；不斷感柒會使鐵耗費增加。
5、食物攝取危害
食物中的植酸、鹽酸及高磷低鈣飲食能抑止鐵的消化吸收。假如媽媽在食物製作過程中沒有把握科學研究的烹調方法，則非常容易使寶寶得了缺鐵性貧血。
如何預防寶寶缺鐵
1、在懷孕期間和哺乳期間，母親要攝入一定量的鐵
媽媽在懷孕期間、哺乳期間宜多吃鐵高的食物，如蛋白質食物、豬瘦肉、綠葉蔬菜、菌藻類植物、魚種等。餐後吃一些水果，並要常常測試血紅蛋白，發覺缺鐵性貧血時儘快醫治。
2、倡導純母乳餵養
奶水中的鐵成分高過牛乳，且鐵的吸收率顯著超過牛乳，奶水為50%，牛乳僅為10%。寶寶4個月後，都應按月齡逐漸加上蔬菜泥、肝泥、豬肉泥、魚泥及曲奇餅乾、吐司麪包、米糊等加強鐵製的食品類。
3、烹製時應用炒鍋鐵鍬
為寶寶做食物時，儘可能應用炒鍋鐵鍬。這類傳統式的廚具在烹製食物時，會造成一些小碎鐵銷溶解食物中，產生可溶鐵，便於腸胃消化吸收。
4、留意鐵的吸收率，提升合理攝入
存有於肉類食品、魚種、肝部等畜類食物中的鐵大部分歸屬於血紅素鐵，易被身體消化吸收運用，吸收率做到10%～25%；而存有於天然性食物中的鐵歸屬於非血紅素鐵，吸收率只有1%。
