一位年輕的父母買了12克人蔘，分兩次煎湯餵了出生僅6個月的孩子。不久，兒童出現人蔘中毒症狀，表現為易怒、間歇性哭泣，然後呼吸急促、嘴脣發紺、眼球視力、痙攣等，最終因治療無效而死亡。
人蔘含有達瑪烷二醇糖苷和三醇糖苷，連續大劑量服用容易引起興奮、興奮、失眠、食慾不振、神經衰弱等症狀。如果兒童服用過多，會導致大腦皮層和神經中樞麻痺，削弱心臟收縮、血壓和血糖，危及生命。此外，兒童服用人蔘不僅會削弱身體的免疫力，還會促進性早熟。因此，"少不服參"説法有其道理。
但"少不服參"也不絕對。中醫認為，小兒龜背、雞胸、五遲、五軟這些小兒虛弱病症，可以使用人蔘進行治療，如龜背使用的補中益氣湯;五軟使用的挾元散;尿牀使用的桑螵蛸散;小兒疳積使用的參苓白朮散、肥兒丸等方劑中，均有人蔘入藥。
