血糖是指血液中葡萄糖的含量，通常保持在一定範圍內，在一定程度上反映身體的健康狀況。通常，人體攝入和排出的血糖值保持在平衡狀態，主要依靠神經調節和激素調節兩個系統確保血糖值的穩定。但是，受遺傳和環境等多個因素的影響，兩個調節系統的功能有可能紊亂，血糖值異常增加，長期以來可能對健康產生不良影響。
血糖高可以吃湯圓嗎？
臨牀上血糖高多見於家族史者、高脂血症患者和高血壓患者，通常可以通過血糖檢查明確診斷。一般來説，短時間內一次性血糖值上升對人體沒有嚴重損害，通常與情緒興奮、高度緊張、吃大量糖等因素有關。血糖值長期上升，身體各組織器官發生病理性變化，容易引起急性或慢性併發症，如神經病變、眼底病變、抵抗力下降、自來水解質紊亂、營養不足等。
為了將血糖控制在合理的範圍內，高血糖患者平時要注意保持飲食，不要攝取過多的脂肪和糖分。湯圓是我國傳統的小吃，最初起源於宋朝，主要用豬油和黑芝麻做餡，加入少許白糖和糯米粉。一般不建議血糖值高的人吃湯圓。湯圓含糖量過高，患者吃後體內血糖值急劇上升，不利於健康。
