患上了膽結石在飲食上要注意什麼呢?患上了膽結石這種疾病之後，及時的治療是非常重要的，而在治療的基礎上更需要患者們合理的安排好日常的飲食，這樣才可以讓治療的效果事半功倍，那麼患上了膽結石在飲食上要注意什麼呢?一起來看一看吧。
膽結石患者不能吃什麼
少食甜食：糖分會刺激胰島素分泌，同時加速膽固醇積聚，而且易轉化為脂肪，使人發胖，進而引起膽固醇分泌增加，促進膽石生成。因此，飲食中要適當控制糖類物質攝取，控制總熱量和糖類比例。糖分也就是碳水化合物(澱粉類)物質，每天控制在250克，尤其注意少食甜糕點。粗製澱粉的含糖量低，應多以此為主食，如玉米麪、全麥粉、蕎麥麪、高粱米等。
早不空腹：夜間空腹時間長，如果不吃早餐，膽汁在膽囊中積存的時間就更長，而肝臟分泌膽汁就會相對減少，膽汁成分變化，其中膽酸含量減少，膽固醇沉積增加，長此以往，易形成膽固醇結石。因此應該堅持每天規律吃早餐，讓膽囊在清晨就來一次收縮運動，排出積存的膽汁，像一次清倉掃除，然後再接收肝臟分泌的新鮮膽汁，減少膽固醇結石的形成。
少吃高脂肪食物：大量食用高脂肪食物使膽汁中膽固醇含量增加，脂肪代謝紊亂，膽囊收縮功能也降低，膽汁易濃縮，從而易生成膽結石。合理的進食比例應該是脂肪量佔20%左右，肥胖的人更要適當降低為宜，少吃油炸食品。如果在節日，或會餐時吃了很多脂肪的情況下，同時要多食用一些高纖維飲食、鹼性食物，如燕麥、玉米等粗糧，青菜、木耳，也可適量飲綠茶，以減少脂類的吸收。
