酒釀荷包蛋
補充營養、活血禦寒、改善腸道
1.補充營養:酒釀荷包蛋中的酒釀主要是一些江米,含有各種氨基酸,其中蛋白質含量較高,因此酒釀荷包蛋可有助於補充人體所需的各種營養。2.活血禦寒:酒釀荷包蛋具有益氣生津、補血止痛等多種作用,尤其適合冬天飲用,可促進血液循環,抵禦寒冷,有活血禦寒之功效。3.改善腸道:酒釀荷包蛋使腸道內菌羣平衡,加速腸道蠕動,改善消化功能。
一般人羣均適宜
無特殊禁忌人羣
無特殊同食禁忌
直接食用
鍋內加入適量清水,燒開後舀兩匙酒釀,待酒釀燒開後可轉為小火,同時打入兩個雞蛋,小火打雞蛋更易成型,等待雞蛋成形後轉大火,將雞蛋煮熟加白糖調味即可。