電子榨菜現如今是很多年輕人的常態，否則吃飯的時候感覺食不知味，那麼，電子榨菜為什麼能火背後有何深意？電子榨菜真的能讓飯菜更好吃嗎？下面本站小編就帶來介紹。
消費“電子榨菜”的行為與其説是當前興起的潮流，不如説是從電視時代就形成的習慣延續。只不過，除了純粹打發時間外，互聯網時代的“電子榨菜”被賦予了更為複雜的社會性特質，比如：陪伴式社交，減緩孤單感;參與彈幕互動，構建“擬態關係”，這些都是暗含在“電子榨菜”背後的行為與心理邏輯。
1、填補社交需求
“消磨獨自吃飯的無聊”“放鬆心情，一個人吃飯時很無聊”……當被問及消費“電子榨菜”的原因時，受訪者給出的回答中有兩個關鍵詞：無聊、一個人。
人是社會性的動物，如果長時間不參與社會交往，就會感到孤獨，因而，人們總會尋求一些新方式來滿足最基本的社交需求，而“電子榨菜”就是選擇之一。
一份可口的“電子榨菜”，視頻中的畫面與聲音，會給受眾帶來視聽感官的雙重刺激，這足以填補獨自就餐時的空虛與孤獨。大多數受訪者認為，消費“電子榨菜”是為了讓吃飯的時間更加充實。
2、通過彈幕虛擬在場，構建儀式感
首先，“電子榨菜”的消費者通過彈幕的方式完成了虛擬在場;其次，在虛擬空間構成“共同焦點”，觀看同一風格類型“電子榨菜”的觀眾往往有着共同的情感連接，而彈幕則提供了自我情感表達的出口與通道，同時也使他們獲得了同一趣緣羣體的身份認同。
從科學的角度來看，它並不能改變飯菜的味道，但是卻能改變食客進食時的情緒。所謂“電子榨菜”的稱呼，本質上定義的是觀看場景和內容的適配度，也是觀眾對視頻內容需求的體現。
年輕人通過“電子榨菜”釋放壓力、宣泄情緒，在食用“電子榨菜”的過程裏，他們咀嚼壓力、消化孤獨，一口嚥下生活中的煩惱。在完成這一系列的“洗禮”之後，回到精神煥發的狀態，積極面對生活。
此外，在工作和學習時間裏，年輕人被時間所支配，但在觀看“電子榨菜”的過程中，他們掌握了調整它運轉速度的權力，並且可以按照自己的想法隨意支配，比如倍速播放。如此一來，吃飯時間不過匆匆十幾分鍾便完成了好幾個視頻的觀看，浮光掠影間便獲得了膨脹的滿足感。小小的“電子榨菜”不僅讓他們陷入一種走在別人前面的錯覺，更給予了他們對於自由支配的精神滿足。
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