煉乳一種由鮮牛奶通過加熱做成的一種乳製品，製作的過程加入各種水果果汁，如草莓、藍莓、蘋果等做出各種口味的煉乳。煉乳價格不高，香甜口感濃厚，很適合早上用來蘸麪包，也可以沖水喝，但是還是儘量少喝，畢竟含糖量偏高。
煉乳是這樣做成的
煉乳的製作過程很簡單，但也複雜，用鮮牛奶加適量的白糖，加熱至牛奶變得濃稠，加熱這個過程比較複雜，需要不時攪拌，讓水分慢慢蒸發，牛奶粘稠的程度可根據個人需要，覺得合適了就可關火，享用自制的美味。
煉乳除了蘸饅頭、蘸麪包，也可以用來做糕點，如泡芙、小麪包、煉奶小蛋糕等，都十分的美味，吃這些糕點的時候喝上一杯牛奶，讓香濃的味道停留久一點。
