不知道大家平時吃羊肉用什麼搭配着煮的呢?最常見的就是將白蘿蔔和羊肉煮成湯的,今天媽網百科就來給大家介紹一下羊肉白蘿蔔湯的做法,不知道大家是不是也想要學習一下呢?那麼,我們話不多説,接下來,媽網百科就來給大家介紹一下羊肉白蘿蔔的幾種做法吧。
做法一:
材料:羊肉400克,白蘿蔔300克。
調料:香菜一棵,醬油、紹酒、精鹽各少許,色拉油一大匙,葱一棵,生薑絲若干。
做法:
1、羊肉洗淨切片,用醬油、紹酒浸入味。
2、蘿蔔洗淨去皮切片,香菜切碎。
3、用色拉油將葱、羊肉炒一下,加入適量清水,
4、加入蘿蔔,中火40分鐘,下香菜用鹽調味即可。
做法二
主料:羊肉
輔料:白蘿蔔、粉絲、葱、姜
調料:鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒
烹製方法:
1、將白蘿蔔切成塊,羊肉切成3釐米長短的塊,放入熱水中焯一下 。
2、砂鍋中倒入水,放入羊肉,加入料酒、葱、姜、幹辣椒、大料、花椒,加蓋燒開後轉小火燉30分鐘,放入白蘿蔔、粉絲繼續燉,至熟後調味即可。