新鮮黃花菜在經過上述方法處理後,是可以放心食用的,因為它其中的毒素已經在高温焯水的過程中消失,因此我們照樣可以用它做出美味的菜餚。
準備材料:新鮮黃花菜、豬肉、腰果、辣椒、葱、蒜
做法:
1、將新鮮黃花的花蕊全部摘掉,放在淡鹽水中浸泡30分鐘左右;
2、將豬肉洗淨後切絲;
3、在鍋中放油,把腰果炒至微黃盛出;
4、在鍋中爆香葱蒜,加入準備好的豬肉絲,並加入青椒一起炒,炒至豬肉變色加入新鮮黃花菜;
5、加鹽翻炒後再放入腰果,最後炒熟即可。