可以,大豆油在冬季温度過低時容易結晶和發稠倒不出來,這個時候,稍微熱一下即可。這個和大豆油結晶的原理是一樣的,冬天温度低於0℃時會有較高熔點的油脂結晶析出,非質量問題可放心食用。
液態植物油在温度較低時都會出現凝固,並不代表質量有問題。橄欖油、花生油凝固點約為5攝氏度,一般大豆油為零下8攝氏度。大豆油在低温時並不是越透明越好。油品在較低温度凝固,質量沒有問題,只要把油放置於暖氣邊或水浴加熱便自然融化。平時為了方便用油,可以將油放在室温環境中。