第一種方法是用鹽水煮
1、栗子洗淨後，用刀從中間稍微切口。
2、放入鹽水中，用爐子煮5分鐘。
3、趁熱去除栗子殼和皮。
4、全部剝落的樣子，還很完整。
第二種方法:電飯鍋法
1、栗子清洗後，切口。
2、放在電飯煲裏，不用放水。
3、按下煮飯鍵，取出殼和皮。
4、因為這個煮好了，就熟了。所以很容易剝碎。顏色也不太漂亮。
第三種方法：高壓鍋法
1、板栗清洗後，用刀切個口子。
2、放在高壓鍋裏，不用放水。
3、上氣後，三分鐘關火。取出剝殼和皮。
4、剝離困難，何時關火併不容易。
第四種方法:陽光照射法(無切口)
1、直接放在陽光下。
2、曬一天後，不易剝落。
3、又曬了一天，還是剝不太好。
第五種方法：太陽曬切口法
1、栗子用刀切個口子，放太陽下曬。
2、一天後。
3、可剝離一個。
4、兩天後，可以剝，但不太容易。
第六種方法:微波爐法
1、栗子用刀切小洞。
2、放在碗裏，蓋上蓋子。
3、趁熱剝離。
4、剝落的樣子。微波爐製作的顏色相當漂亮。
第七種方法:切口浸泡法
1、栗子半切。
2、去掉外殼。
3、用熱水蓋浸泡5分鐘。
4、易剝皮。
第8種方法:鹽水浸泡法
1、栗子直接倒入鹽開水中5分鐘。
2、用刀切口。
3、趁熱去殼和皮。
4、相當完整。
第9種方法:冰箱冷凍法
1、栗子煮熟後冷卻。
2、放入冰箱內冷凍2小時，可分離殼肉。
3、這樣慄衣剝得快，慄肉完整。
第十種方法：熱脹冷縮法
1、用刀把栗子的外殼剝除。
2、放入沸水煮3-5分鐘。
3、撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘。
第11種方法:熱水浸泡法
1、栗子洗淨後放入器皿中，加入少許精鹽。
2.用沸水浸泡，蓋上蓋子。
三五分鐘後，取出栗子切開，栗子皮隨栗子殼脱落。
4、此法去除栗子皮省時、省力。
