衝調米粉有講究,首先水温不能過高,否則米粉的營養會流失,水温太低,否則米粉中澱粉不溶解,容易結成團,如果寶寶不小心喝下去了,或者會造成消化不良。衝調米粉其實也簡單,就是邊加水邊攪拌,令米粉充分溶解,不過有些媽媽按着説明書衝調,還是會將米粉衝得太濃稠,有什麼要注意的呢?
嬰兒米粉分為普通米粉、營養米粉,營養米粉又分為配方奶米粉、母乳米粉、果汁米粉。不過這些米粉的衝調方式基本都一樣,都要注意亮點,水温和攪拌方式。一般用50~60度的温水衝調米粉更合適,米粉浸濕後用筷子按逆時針方向攪拌,或者是邊加水邊攪拌,令米粉溶解,變成細膩的米糊。
普通米粉、配方奶米粉和母乳米粉的衝調:
1、舀出米粉後,加入適量温水,先泡一泡。
2、待米粉都浸濕後用筷子往順時針方向不斷攪拌。
蘋果汁米粉的衝調:
1、榨蘋果汁。
2、舀出米粉後,加入適量温水浸濕,倒入蘋果汁。
3、用筷子往順時針方向不斷攪拌。