寶寶在剛接觸一種新輔食時可能會出現很強烈的抗拒，尤其是剛斷奶的寶寶，其實這並不是説寶寶不喜歡吃輔食，而是因為寶寶需要一些時間接受新鮮東西。因此媽媽給寶寶添加蛋黃時不能操之過急。那麼，輔食如何添加蛋黃？
初次給寶寶添加蛋黃時，媽媽要用水稀釋一下蛋黃，先讓寶寶吃淡些，然後在慢慢的變濃些。媽媽要先把雞蛋煮熟，然後把蛋黃碾碎，再加入適量的温開水，然後就可以給寶寶吃了，在給寶寶吃蛋黃時要注意不要燙到寶寶。
也許寶寶剛開始會排斥這種蛋黃水，這是因為蛋黃水的口感非常不好，有點澀。如果寶寶很排斥，媽媽可以往蛋黃水中加入米糊中，再給寶寶吃，這樣寶寶就容易接受了。等寶寶接受後再減少米糊的量，直到全是蛋黃水，這樣寶寶通常沒那麼排斥了。
當寶寶不排斥蛋黃水、沒有出現腸胃不適，媽媽就可以增加蛋黃的量和濃度，直到寶寶能直接吃固體蛋黃為止。寶寶能吃蛋黃後，媽媽可以嘗試着給寶寶吃點蛋清，因為蛋清中含有的蛋白質是極為高的，有利於寶寶更好的成長。
