天使核桃蛋糕
材料蛋清400毫升,粟粉160克,塔粉5克,细核桃仁150克。
调料白糖、打发的乳胶漆、植物油各适量。
做法
1。蛋清倒入盆中迅速搅拌到7成的发泡,加入糖、塔粉搅拌到8成的发泡,加入粟粉、细核桃仁,搅拌成蛋糕糊。
2。烤盘刷少许植物油,倒入蛋糕糊,平整,放入炉温200℃,放入火160℃的烤箱烤20分钟,取出冷却,涂上送来的奶油,卷起切片即可。