鸡蛋营养丰富，蛋白质含量高，适当吃一些鸡蛋在很大程度上对身体有益。鸡蛋可以保护肝脏。因为肝脏是人体最大的解毒器官，有损伤时，吃鸡蛋可以保护损伤的肝脏组织，修复。此外，鸡蛋可以增强身体的免疫力。鸡蛋含有卵磷脂，可以提高记忆力。
一、脑梗死能吃鸡蛋吗？
脑梗死患者能吃鸡蛋，但应适量食用。蛋黄中含有大量胆固醇，摄取过多会使血液中胆固醇含量上升，血管动脉硬化恶化，脑梗死复发率增加。如果脑梗死患者有胆囊炎，尽量少吃。或者只吃蛋清，因为蛋黄可以诱发急性胆囊炎。脑梗患者需要补充蛋白质，也可以吃蚕蛹和蛋白质含量高的鱼，尤其是海鱼。
二、脑梗的症状
1、脑梗患者的症状多为局灶性神经功能缺失，如单侧肢体运动障碍、单侧肢体麻木、疼痛等感觉障碍，也可能出现偏盲、失语、构音障碍、互助、头晕、恶心、呕吐和复视。
2、脑梗塞位于脑半球时，患者会出现偏瘫、麻木、记忆丧失、无意识障碍、精神和性格的面对面表现。
3、腔隙性脑梗死反复发生时，患者表现出步态不稳定、反应迟钝、哭泣强烈。
