室性心动过速是指发生在希氏束分叉以下的束支、心肌传导纤维、心室肌的快速心律失常，频率每分钟超过100次，连续3个或3个以上的自发室性电除极活动，包括单形非持续性和持续性室性心动过速和多形室性心动过速，如果是心脏电生理检查中心脏电刺激引起的室性心动过速，必须持续6个或6个以上的快速室性心动过速(频率每分钟超过100次)。室性心动过速可以起源于左心室及右心室，持续性发作时的频率常常超过每分钟100次，并可发生血流动力学状态的恶化，可能病变为室扑、室颤、导致心源性猝死，需要积极治疗。
那么，室性心动过速患者的饮食该怎么烹饪呢？
1、室性心动过速患者不要暴饮暴食，容易引起消化不良、感冒发烧、饮食均衡等。
2、应吃含维生素较多的食物，如胡萝卜、猕猴桃、茄子等，维生素能促进细胞结构的坚固，缓解细胞结构状态，迅速恢复身体代谢功能，充分的维生素能使大脑更加灵活，有助于提高智商和身体疾病
3、适当摄取高纤维素食物，如玉米、粗米、大豆等，这种食物纤维素延长胃排放时间，容易产生饱腹感，减少热量摄取。同时，饮食纤维减少了摄取食物的热量比，有助于在肠内吸引脂肪排出体外，减少脂肪的积累。
4、蛋白质丰富的食物，如蛋、野猪肉、牛肉、大豆制品等，可以补充人体不足的氨基酸和营养，蛋白质易于吸收和消化，促进体内脂肪和胆固醇的代谢。
5、应该喝养心益气的药膳和汤类，可以保持平静，补充脾益气等，清热消火，调整心情。
6、不宜该吃辣刺激和油炸的食物。例如葱、洋葱、鸡叉骨、炸鸡等，这种食物容易刺激患者的器官，不利于身体的恢复。
7、患者吸烟、喝酒等，对身体有很强的冲击，不利于患者的恢复，间接引起旧病的复发。同时吸烟对消化道和呼吸道的刺激，饮酒过度扩大血管，咳嗽、咯血等症状恶化。
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