山珍野味獨特的滋味總是令吃貨們留戀，那麼麻雀這一種野味怎麼吃呢？下面為大夥介紹幾種吃法，僅供參考。
「油炸麻雀」
製作方法：麻雀剝皮毛，去髒，留肝、心，洗淨，進鍋文火焙乾水，放盆內下甜酒拌勻，燜30分鐘，鍋下油1斤燒熱，雀進鍋炸至頭見白色撈出。滷鍋下醬油、鹽、糖、姜、葱、八角粉、少量水燒沸後，先下味精，再將麻雀倒進鍋輕輕拌勻，貯入小罐澆麻油2兩，冷卻扎口燜一天後，裝盤澆滷法即可食用。
「雀肉粟米粥」
做法：麻雀5只，粟米100g，葱白少許。先將雀肉用食油炒熟。再用米酒1杯略煮，加水適量，下粟米同煮，待米將熟時，下葱白及油、鹽、花椒調味。空腹食。
