秋季吃梨非常適宜,生吃,燉湯,製作養生食譜都是不錯的選擇,搭配其他養生藥材和食物,預防孩子感冒,本站帶來孩子怎麼吃梨最好?梨子食譜做法大全。
● 挑選適合孩子的品種。市場上梨的種類繁多,每種不僅口味不同,寒涼程度也有差異。常吃的鴨梨、香梨、貢梨偏寒,給孩子吃,一般吃雪梨。
● 煮熟吃更好。梨的吃法多樣,可生吃可熟吃,孩子食用,最好煮熟來降低其寒涼之性。熬秋梨膏、煮粥、煲湯水等,都是不錯的選擇。
● 和其它食物搭檔吃。梨性涼,烹調時可以和百合、蓮子、雪耳等滋陰清肺之品,或是和紅棗、枸杞、陳皮等補虛和中之品搭配着吃,功效更強。
吃梨的注意事項
梨是寒涼之物,孩子多為虛寒體質,吃梨重要的是適量,過量食用損害了健康,反而違背了食補的目的。
✘ 不適合長期給孩子吃
梨性偏涼,易傷陽助濕,不能天天吃,當作潤燥的常用品,長期吃、每次吃很多會傷脾胃。
✘ 睡前不宜吃
梨有利尿的作用,夜尿頻、容易尿牀的孩子,睡前少吃梨。
✘ 不應與螃蟹同吃
秋季也是吃螃蟹的季節,要注意梨和螃蟹不要同吃,蟹性寒涼,二者皆為冷利之品,一起吃容易傷害腸胃,引起腹瀉。
✘ 有些孩子不適合吃
梨的含糖量很高,糖尿病的孩子應當慎食;大便溏泄的孩子也不宜吃,脾胃虛寒的孩子,大便不成形,體內有寒,就不適合吃寒涼的梨了。
百合雪梨雪耳糖水
材料:
百合6克,雪梨半個,雪耳適量。1人份。
用法:
雪耳用水泡發,擇洗乾淨。雪梨去皮、去核,切塊,與百合、雪耳放入鍋內,煮至百合、雪梨酥爛即可。
功效:
潤肺、養胃生津。適用於肺熱咳嗽、乾咳的孩子。
適用年齡:
3歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。
百合梨湯
材料:
梨半個,百合5克,麥冬5克,冰糖適量。1人份。
用法:
將梨洗淨、切塊,與百合、麥冬同煮,待梨八成熟時加入冰糖,糖溶即可。
功效:
滋陰清肺,利咽生津。適用於陰虛乾咳的孩子。
適用年齡:
3歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。
小兒秋梨膏
材料:
梨半個,羅漢果半個,老薑5克,冰糖10克,蜂蜜10克。1人份。
用法:
雪梨洗淨削去外皮,擦出梨蓉和梨汁,放入鍋中。加入冰糖、老薑絲、掰碎的羅漢果。大火煮開後,轉小火慢熬30分鐘,濾出汁水,再將汁水倒回鍋中小火熬膏,用木鏟不斷攪動,放涼加入蜂蜜攪勻即可。喝時取一勺,用温開水兑開飲用。
功效:
養陰生津,潤燥止咳,潤肺降火。適用於熱病後期陰傷火旺,咽乾咳嗽者。
適用年齡:
3歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。
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