反式脂肪酸可以説是美食背後的健康殺手，降低記憶力，誘發肥胖，引起冠心病等，面對美食，如何避免反式脂肪酸的陷阱？向營養師學習這四招吧。第一招:油炸烤。所謂焗烤就是將食物調好味，用錫箔紙包好，放入烤箱中做熟。烤的食物不直......

國家食品安全風險評估中心2013年3月18日發佈《重新認識反式脂肪酸》，對食品中反式脂肪酸的有關問題進行了解答。我認為其中比較重要的觀點有：1.雖然廣泛用於食品加工的氫化油一直因含有反式脂肪酸被詬病，但“精煉植物油......

“美食客”品牌大豆油等各類食用油領先國內其它廠商，率先實現“零反式脂肪酸”。生產過程中採用的獨特生產工藝也已申請國家專利。什麼是反式脂肪酸？食用油中反式脂肪酸的生成主要發生在脱色、脱臭工藝流程中。高温、長......

反式脂肪酸可以説是食物背後的健康殺手，減少記憶，誘發肥胖，引起冠心病等，面對食物，如何避免反式脂肪酸的陷阱？向營養師學習這四個技巧。第一招:油炸烤。所謂焗烤就是將食物調好味，用錫箔紙包好，放入烤箱中做熟。烤的食物不直......

寶寶出生以後，家裏就會出現各種各樣的奶粉品牌，寶寶可以依附其中的營養物質保持身體健康，以保障茁壯成長。奶粉中含有植物油，對於奶粉中的植物油是反式脂肪嗎？這是人們想要了解的。首先，天然脂肪中含有少量的反式脂肪酸，它對......

今天是中國的元宵節和西方的情人節，餃子、元宵節、玫瑰和巧克力無疑將成為節日的主角。然而，在情人節前夕，著名的巧克力品牌德芙和明治被曝光產品中反式脂肪酸含量最高，過量攝入可能會誘發心血管疾病。反式脂肪酸危害健康......

當然，反式脂肪成分基本為零，不能被身體接受、消化和吸收，很容易引起內分泌系統的各種障礙，是一種完全由人類生產的食品防腐劑，事實上，它也是人類身心健康"兇手"。討論反式脂肪的危害是什麼？1.降低記憶能力科學研究認為，年輕......

根據最新的研究，反式脂肪酸食品對人體有害，長期食用會導致記憶喪失，影響身體功能。反式脂肪酸被廣泛添加到普通食品中，所以在每天購買食品時，應儘量避免含有反式脂肪酸的食物，以確保家庭能夠吃得更健康。1.人造奶油蛋糕房大......

反式脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，容易對人體造成極大傷害。反式脂肪酸容易導致心臟病、冠心病、心律失常等疾病，也容易導致早熟或慢性病。反式脂肪酸是什麼意思？無反式脂肪是一種不飽和脂肪酸，對人體健康危害很大。反式脂肪......

近年，關於來源於氫化油脂的反式脂肪酸具有潛在健康危害(如增加冠心病、動脈硬化、糖尿病等的患病率，對胎兒亦有不良影響)放入報道引起廣泛的關注，很多國家和地區都在採取措施，限制食品加工業濫用氫化油脂(含反式脂肪酸)。......

反式脂肪酸指的是對人體健康不利的一種不飽和脂肪酸，這類物質在體內大量沉積，後期就會出現一系列的疾病。比如形成血栓、影響發育情況、影響生育情況、發胖、冠心病等等。首先，反思脂肪酸攝入太多，身體易堆積脂肪，不易瘦下......

在油脂的化學結構中，脂肪酸的氫原子分佈在不飽和鍵的同側，稱為順式脂肪酸;反之，氫原子分佈在不飽和鍵的兩側，稱為反式脂肪酸。天然植物油的脂肪酸絕大多數均屬於順式脂肪酸，反式脂肪酸本來在天然食物中極少存在，那它是怎麼......

反式脂肪酸因不易被人體吸收且容易產生健康問題，被世界衞生組織列入黑名單中，在這之後配料表中似乎很少出現它的身影。那麼反式脂肪酸都藏在哪裏？反式脂肪酸有什麼危害？下面本站小編帶來介紹。反式脂肪酸都藏在哪裏加工食......

反式脂肪酸可以説是食物背後的健康殺手。反式脂肪酸是氫化和改性植物油過程中產生的不飽和脂肪酸。研究表明，它會降低記憶力，誘發肥胖和冠心病...四種避免反式脂肪酸的技巧。第一招:油炸烤。燒烤是指調整食物，用錫箔包裹......

也被稱為反式脂肪酸，過量攝入反式脂肪酸會導致血液膽固醇升高，從而增加心血管疾病的風險。被稱為"餐桌上的定時炸彈"反式脂肪酸主要來自植物油，部分氫化。它具有耐高温、不易變質、儲存時間長等特點，廣泛應用於蛋糕、餅......

這幾年，大家已經漸漸認識到反式脂肪酸的危害，反式脂肪酸也是孩子肥胖的重要原因，那麼，對孩子的危害有多大呢？什麼食物裏反式脂肪多？下面本站小編就帶來介紹。反式脂肪酸對孩子的危害有多大反式脂肪酸又叫氫化植物油，市面上常......

不飽和脂肪是指油酸鏈上至少有一個碳雙鍵的油酸。如果兩個氫原子與烴基上的兩個氧原子在碳鏈的同一方向上彎曲，則稱為順式不飽和脂肪，這也是大自然大多數不飽和脂肪的存在。相反，如果碳鏈兩側與烴基上的兩個氧原子融合的......

社會有一個叫肥宅的羣體，這個羣體最重要的食物是各種零食，比如薯片、麪包、餅乾等等。這些零食大多含有反式脂肪酸，對人體有害，容易使人肥胖、心血管疾病等。人們應該多吃不含反式脂肪酸的零食。我們來介紹一下不含反式脂......

近年，關於來源於氫化油脂的反式脂肪酸具有潛在健康危害(如增加冠心病、動脈硬化、糖尿病等的患病率，對胎兒亦有不良影響)放入報道引起廣泛的關注，很多國家和地區都在採取措施，限制食品加工業濫用氫化油脂(含反式脂肪酸)。......

反式脂肪酸可以説是美食背後的健康殺手。反式脂肪酸是在氫化和改性植物油過程中產生的不飽和脂肪酸。研究證明，它會降低記憶力，誘發肥胖，導致冠心病...避免反式脂肪酸的四個技巧。第一招:油炸烤。燒烤是指將食物調整，用錫......