根據《中國居民膳食指南2007》，大豆指黃豆、黑豆和青豆，而綠豆、紅豆、豌豆、蠶豆、芸豆等雜豆類並不包括在內。這是因為雜豆類和大豆類在主要成分和營養價值方面都有很大差別。通過對比可知，綠豆等雜豆類的營養特點更接......

大豆包括黃豆、黑豆和青豆，最常見的是黃豆。大豆製品是中國居民傳統食物之一，因其良好的營養，一直備受營養學家的廣泛推崇。大豆及其製品的營養價值有以下特點。1.豐富的蛋白質大豆的蛋白質含量高達35%～40%，而且其中的氨基......

很多人瞭解卵磷脂都是先從大豆卵磷脂開始瞭解的，因為卵磷脂在大豆中的含量是特別多的。那麼，何為大豆卵磷脂呢？大豆卵磷脂怎麼樣呢？大豆卵磷脂，也可以稱為大豆蛋黃素，是精製大豆油過程中的副產品。目前市面上常見的粒狀的大......

多吃大豆有什麼好處？黃豆中大量異黃酮補充雌激素是女性必不可少的，不僅能保持青春，還能預防乳房疾病。大豆富含優質蛋白質，每天攝取30-40g大人每天應攝取大豆類和堅果30-50g左右。所謂的黃豆豆、黑豆、毛豆等豆類和加工的......

霍普金斯公共衞生學院和霍普金斯兒童中心科學家最近發表的研究結果顯示，孕婦在懷孕期間吃大豆食物很容易導致男性嬰兒生殖器畸形和功能障礙。實驗者給懷孕期間的老鼠餵了從大豆中提取的化學物質，發現老鼠長大後不能在與......

大豆是大豆之王，營養價值非常高，蛋白質含量達到40%，含有對人體有利的不飽和脂肪酸。鈣是我們骨骼和細胞不可或缺的離子體，排骨湯能很好地補充我們需要的鈣。排骨大豆湯營養驚人，既能補蛋白又能補鈣離子。黃豆的營養價值其......

吃大豆異黃酮月經推遲了建議先停止服用藥物，觀察3~5天后如果依然沒來月經，要去醫院進行檢查。大豆異黃酮能延緩女性衰老，改善更年期症狀。具有抗荷爾蒙的作用，主要是預防乳腺、子宮內膜、皮膚等癌細胞的生長、白血病等。......

據報道，以色列衞生部正提前準備公佈一個通告，勸誡大家食用大豆類食品務必適量，寶寶則應儘量減少食用。歷經一年多調查分析，聯合會覺得，食用大豆務必適量，由於過多食用會造成不良反應。在以色列，大家有時候會把以大豆為原材料......

研究人員建議，對於55歲以上的男性來説，最好每週吃三四種番茄食品，每天吃一兩種大豆產品，預防前列腺癌。番茄大豆一起吃可以預防前列腺癌對老鼠進行的實驗，同時吃番茄、大豆食品，比單獨吃這兩種食物可以預防前列腺癌。發表於......

「導讀」我們平時炒菜的時候都要用到食用油，食用油是我們家庭生活中的必需品。食用油的種類也很多，例如大豆油、調和油、葵花籽油、菜籽油等等。今天要為大家介紹的就是大豆油，大家對大豆油的品質和營養十分關注，同時大家......

黃豆是近年來越受人們高度評價的保健品之一，其中豐富的蛋白質被認為是人體所需要的優質蛋白質，但是根據最新的科學研究，黃豆中的一些成分會使精子數量下降，影響男性的生殖功能。許多人一致推崇的豆奶和大豆酸奶也成了可以......

大豆是更年期婦女的天然藥物，既能起到雌激素的作用，又不會有致癌的危險。大豆具有很高的營養價值，主要含有35%的植物蛋白和大約20%的植物油、澱粉、大豆卵磷脂和維生素E、飽和脂肪酸含量低，不含膽固醇，如異黃酮、礦物質等......

保健品也罷，食品也罷，藥品也罷，多少都會有副作用的。這些副作用有些是其本身就有的，有些是由於人們的錯誤服用而引起的。大豆卵磷脂的副作用有哪些呢？大豆卵磷脂本身沒有什麼副作用，之所以會產生副作用，是由於過量消費卵磷脂......

很多女性都知道，女性的體內雌激素密切相關。女性生殖系統、心血管系統、神經系統等正常運行，雌激素的參與是必不可少的，而且女孩在成熟的過程中，雌激素起着重要的作用。雌激素過多或過少會影響健康，引起各種疾病。黃豆異黃......

在四十五歲至五十歲這個時間是人生的一個重要轉折點。也是女性最為重要的時間段之一。當女性這個時間段出現一些身體不適的症狀時，很多人建議服用黃體酮來緩解這些症狀。那為什麼要服用黃體酮。有什麼好處呢。接下來和......

不同地方的大豆油的批發價格是不同的，以下媽網百科給大家提供兩個公司的批發價格參照，大家注意看咯！1、北京新發地農產品有限公司的最高價是4.24元/公斤，最低價是4.13元/公斤，平均價格是4.18元/公斤，價格走勢波動上升。2、......

事實上，如果肥胖的人每天早晚用各種醋浸泡大豆，加上良好的飲食習慣和生活習慣，多注意鍛鍊可能會有良好的減肥效果。我們知道肥胖對人體的危害非常大，肥胖會在腹腔積累很多脂肪，這些脂肪可能會提高橫膈肌，影響呼吸活動，肺氣內......

大豆和豬蹄的營養價值都很高，吃這道菜不僅能滋補身體，還能美容養顏呢！不過，大家可不要被美食迷暈了頭，大豆燉豬蹄好吃是好吃，但是在吃之前你能百分百肯定你能吃大豆或者豬蹄嗎？豬蹄的宜忌人羣：豬蹄對於一般人來説，都是可以吃的......

兩千一百年前，淮南王劉安煉丹求長生不老，結果誤打誤撞發明了豆腐。抑或説豆腐的確是可以長生的靈藥，因為它真的可以很好地滋養我們的身體!豆腐中的優質蛋白質(植物中最好的)早已被大家所認同，所佔比例與肉類相當，而脂肪含......

人們吃保健品的時候都會出現一個誤區，認為保健品什麼人都可以吃的，吃多吃少也沒太大的關係，其實不然，任何藥物或者保健品都有適用人羣的。大豆卵磷脂軟膠囊的適用人羣可分為以下這些：1、“三高”人羣，心腦血管疾病者，可以起......