這個涼拌菜很簡單,沒什麼技術含量,最後會加上紅辣椒作為配料,如果愛吃的辣的朋友可以早點調進去,即可以點綴,又可以吃。那麼具體是怎麼做的呢?
1、腐竹提前泡軟,然後切適量大小;
2、木耳提前泡發洗淨,瀝乾備用;
3、鍋裏煮開水,水開後放鹽,下木耳焯一下;
4、再下腐竹焯熟,撈起瀝乾水放涼;
5、切蒜蓉和香菜段;
6、加適量生抽,陳醋,白砂糖,香油等拌勻;
7、把調好的料汁和木耳腐竹拌勻;
8、裝盤即可食用。