各位朋友在日常生活中常常會到市場買豬肉炒菜,很少會買牛肉來做菜,因為牛肉的價格比較貴,而且牛肉的口感比豬肉要硬,家裏有小孩子和老人的家庭大概也不怎麼去做有牛肉的菜。不過對於愛吃牛肉的人來説,這道洋葱胡蘿蔔炒牛肉就不能錯過了。
主料:洋葱一個、胡蘿蔔半個、牛肉適量
輔料:葱、蒜
做法步驟:
1、鍋中放入適量油,放入葱爆一下;
2、先放入胡蘿蔔翻炒一下,再放入洋葱;
3、翻炒到所有食材熟了之後,放鹽翻炒均勻即可。
小貼士:
1、牛肉比豬肉硬,因此每次炒肉之前就切絲或者切丁之後,放生抽和玉米澱粉抓勻醃製一下。
2、澱粉可以多一點,這樣炒出來的肉質更嫩滑,有寶寶的家庭吃完全沒問題。
3、最後起鍋放鹽,以免鹽把菜裏面的水分都稀出來。