進口水果如何防止新冠
1.將進口水果浸泡10至20分鐘以上
2.用流動清水沖洗,利用流動衝擊去除殘留農藥,面板為食用部分,適當用軟刷清洗表面。
3.最後切除或切除根部、皮等不吃的部分,先洗後切除,可避免農藥汙染工具和食物。
3.對清洗水果所用過的器具進行消毒,可以用酒精擦拭或含氯消毒液進行浸泡,用清水沖洗乾淨。
2不同水果的清洗方法
小果類(例如:龍眼.荔枝.草莓.葡萄),這些外觀小型的果品,通常購買時果實連同枝梗一起購入。先浸泡3~5分鐘,將農藥溶解在水中,然後用清水沖洗,從枝幹上切下小果實,剝皮吃即可。若為連皮吃的小果,則除去蒂頭後食用。
皮不吃水果(例如芒果.梨.柑橘類),用清水洗乾淨後,切除外皮和蒂頭,避免農藥殘留的凹陷部分,剝皮後吃。
皮食用水果(例如:芭樂.李子.桃子.蓮霧),清水浸泡3分鐘後,再衝洗,同時使用軟毛刷輕柔刷洗水果表面,同樣也必須切除凹陷部分避免食用。
3清洗水果的注意事項
1.處理水果前後必須充分洗手,清洗廚房用具、食物表面和砧板.桌面
2.切開.放入盤子.吃水果前,請在水中用蔬菜清洗劑清洗水果皮.
3.用乾淨的紙巾擦拭水果。
4.在儲存方面,水果應與肉類.家禽.海鮮分開存放。