便祕患者通過飲食可以治療，多吃含有粗纖維的食物，預防便祕的發生。
1、纖維素具有吸水性。纖維素吸收水分膨脹，增加糞便體積，增強對腸壁的刺激，促進腸蠕動，有利於排便。使糞便保持一定的水分，防止糞便乾燥。腸道細菌在纖維素中繁殖時，可產生膠狀塊，具有緩解腹瀉的作用，保證糞便在腸道中的潤滑性，有助於順利通過腸道。
2、纖維素在通便的同時，可與腸道中的惡變物或有害物結合，減少對腸粘膜的刺激和接觸時間，大腸惡變發病率下降。
3、食物纖維素可刺激腸粘膜粘液細胞分泌粘液，保持腸道潤滑，有利於糞便通過，同時保護腸粘膜。食物中纖維素過少，大便內黏液分泌減少，不僅便於糞便乾燥，而且便於腸粘膜長期暴露在鹼性環境中受到刺激，容易引起腸上皮增生變性。
4、纖維素可刺激腸壁蠕動。纖維素能形成對腸壁的刺激，產生腸蠕動的同時，纖維素是食物消化吸收後的主要殘渣，是形成糞便的主要成分，只有吃一定量的纖維素食物，才能保證形成的糞便量達到一定的體積，刺激腸壁產生腸蠕動排便。
5、高纖維素食物能保持大便通暢，有利於預防闌尾炎、痔瘡、肛裂、休息室炎的發生。
便祕患者可飲食治療，粗纖維治療便祕效果好，便祕患者可試試。然而，對於嚴重便祕的人，他們仍然必須去醫院檢查，然後對症治療。飲食只是輔助作用，不能從本質上治療。
