花生米含有大量的蛋白質和脂肪，適量的蛋白質有助於中和胃酸，適量的脂肪有助於刺激小腸粘膜分泌素，有助於抑制胃酸分泌。另外，花生中磷脂成分豐富，保護胃粘膜。所以，花生米對胃是有好處的；但是吃花生米一定要充分咀嚼，減輕胃的消化負擔。
一、花生米對人體有什麼作用與功效
1、花生紅衣：有補血、生髮烏髮的功效。
2、鈣含量也非常豐富，鈣正好是人體骨骼發育和成長所需的重要營養素，對缺鈣的人也有好處。
3、花生本身無維C，但花生芽含有大量維C、鉀、鈣、鐵、鋅等礦物質及人體所需的各種氨基酸，營養價值高。這種物質是一種天然的防癌劑，能有效抑制癌細胞生長，預防心血管疾病，具有降低血脂、延緩衰老等功效。
二、吃花生時要注意什麼
1、吃發芽花生時要注意觀察是否發黴，花生表面有黴菌和異味就不能吃。
2、血脂高的人少吃花生，經常吃花生，血脂可能會更高。
3、胃潰瘍和胃穿孔穿孔的患者，不應該吃花生的花生米本來是養胃的食物，但對於胃出現潰瘍和穿孔的患者，胃的消化能力非常差，花生米的脂肪含量高，脂肪過多附著在胃粘膜上的胃不舒服，容易引起腹瀉和腹痛。
