核桃是一種非常有營養的食物。它富含核苷酸，能有效幫助我們的身體發育，對我們的大腦發育起著非常重要的作用。對於經常使用大腦的人來說，多吃核桃可以有效降低大腦補充的壓力。然而，由於核桃的豐富功效，痛風患者可能不會如此優越，這可能對患者產生不良影響。
痛風能吃核桃嗎？
痛風可食用核桃、桃子，性味平和，含有多種維生素、果酸、鈣、磷等無機鹽。它的鐵含量是蘋果和梨的4~6倍。桃有補氣養血、養陰生津的作用。桃子含鐵量高，是缺鐵性貧血患者的理想輔助食品。大多數人認為桃子沒有特殊的營養價值，但沒有爭議或疾病的理想領域被稱為天堂，而古代中國人認為桃子有延年益壽的作用，被視為仙女藥。現在，桃子也被用作處方。
核桃，又名胡桃、羌桃等，屬胡桃科植物，球形，外殼堅硬，外殼呈黃褐色，紋理不規則。核桃喜光喜水，抗寒抗旱抗病性強，對土壤肥沃度要求不高。像腰果一樣，核桃的種植痕跡幾乎遍佈世界各地，主要是歐洲、美洲和亞洲，產量最高的是美國和中國。新疆、陝西、山西、雲南等地是核桃的著名產地。核桃因其良好的營養價值，與扁桃、腰果、榛子一樣豐富"四大幹果"。
核桃富含營養，每100克蛋白質70-80克，脂肪少，碳水化合物10克；含有鈣、磷、鐵等微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等維生素。
核桃的功效和作用是什麼？
胡桃，又稱胡桃，是胡桃科植物。核桃富含營養，每100克蛋白質15~20克，脂肪60~70克，碳水化合物10克；含有鈣、磷、鐵等微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等維生素。核桃中脂肪的主要成分是亞油酸甘油，不僅不會增加膽固醇，能減少腸道對膽固醇的吸收。因此，它可以作為高血壓和動脈硬化患者的補充劑。此外，這些油還可以滿足大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是垂體的重要組成部分，常食有益於腦營養補充，具有健腦益智作用。
中國古代人早就發現核桃有健腦益智的作用。李時珍說:核桃能"補腎通腦，有益智慧"。許多古代人也發明了許多吃核桃的方法，比如打碎500剋核桃去殼取仁，將核桃仁和冰糖搗碎成核桃泥，密封儲存在瓷罐中，每次取兩茶匙，用沸水沖洗和飲用。據說，一層漂浮在水中的白色液體是大腦中最強大的"核桃奶"。
核桃不僅是健腦的最佳食物，也是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食慾不振、腰膝痠軟、全身虛弱等症狀的老年人，每天早晚各吃1~2個核桃仁，可起到滋補作用。
