夏天可適當吃維生素C、維生素E，維生素C、維生素E具有協同抗氧化、預防衰老、增強抵抗力和免疫力的功效與作用。
維生素C是機體內一種很強的抗氧化劑，可直接與氧化劑作用，使氧化型谷胱甘肽還原為還原型谷胱甘肽，從而發揮抗氧化作用。維生素E是氧自由基的清除劑，它與其他抗氧化物質一起構成體內抗氧化系統，保護生物膜及其他蛋白質免受自由基攻擊。
維生素C是一種重要的自由基清除劑，它可清除自由基，發揮抗衰老作用。人體隨著年齡增長，體內脂褐質不斷增加，是細胞內某些成分被氧化分解後的沉積物。補充維生素E可減少細胞中脂褐質的形成。
維生素C能夠促進抗體的形成，增加人體抵抗力。維生素E可改善面板彈性，使性腺萎縮減輕，提高免疫力。
注意不可自行盲目服用，因為維生素C一次口服過量可能會出現腹瀉、腹脹，患有結石的病人長期過量攝入可能增加尿中草酸鹽的排洩，增加尿路結石風險，而維生素E過量可能會出現中毒症狀，如肌無力、視覺模糊、複視、噁心、腹瀉以及維生素K的吸收和利用障礙。建議諮詢專業醫師，在醫師指導下服用。
