急性腸胃炎在臨床上稱急性胃腸炎,患者適量吃煮蘋果、焦米糊、綠豆藥膳粥、茯苓山藥大棗粥等食物,有助於病情的緩解。
蘋果為鹼性食物,含有果膠、鞣酸等物質,生果膠有軟化大便、緩解便祕的作用,煮熟的果膠有收斂、止瀉作用。患急性胃腸炎出現腹瀉症狀時,可吃煮蘋果止瀉。
將小米研成粉末,用文火炒至微黃後,再用水煮成糊狀食用,可以吸附腸道中的腐敗物質,起到去毒止瀉功效,急性胃腸炎患者適量吃焦米糊可有效緩解腹瀉症狀。
綠豆有清熱解毒的作用,用綠豆、蘆根、粳米、生薑、紫蘇葉一起煮粥食用,可止嘔利尿,對急性胃腸炎引起的噁心、嘔吐、反酸、腹脹有緩解效果。
茯苓有利水祛溼、補脾益胃的作用,山藥有補中益氣、消渴生津、健脾止瀉的作用,用茯苓、山藥、大棗、粳米一起煮粥食用,可滋補脾胃、除溼止瀉,緩解病情。