蘇打粉是可以吃的，但是吃法也比較講究，那麼蘇打粉怎麼吃呢？
在醫學上蘇打粉用於治療胃酸過多，因為蘇打粉呈鹼性，可以中和胃酸，有效緩解胃酸過多的症狀。在生活中我們經常使用蘇打粉做蛋糕做麵包，蘇打粉可以中和麵團的酸味，並且令麵糰有蓬鬆感，賦予麵包和蛋糕獨特的口感和滋味。做餅乾，加入蘇打粉，可使蘇打餅滋味獨特，對於胃酸過多的人可以起到中和胃酸的作用，緩解不適症狀。
另外蘇打粉還可以作為開胃的調味品，因為它可以增加麵包點心的蓬鬆感，令人增加食慾。吃一些添加了蘇打粉的麵包、蛋糕和點心，這對促進人體的食慾有很大的作用。
