相信大家都吃過南瓜子吧，小時候在成長的過程中怎麼能夠少了南瓜子的陪伴呢。南瓜子的吃法有很多種，有的人喜歡吃生的南瓜子，覺得晒乾以後直接吃味道很好，也有的人喜歡吃炒熟的南瓜子，感覺熟的南瓜子味道比生的更香，那麼南瓜子生吃好還是熟吃好呢？
南瓜子生吃、熟吃都可以，生吃的口感沒有熟吃好但生吃的藥用價值比熟吃的高很多。經科學驗證，每日去殼嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服，一週為一個療程可連續服2～3個療程，老年前列腺肥大患者服藥後可使尿急、尿頻、尿痛及尿失禁等症狀減輕，而且可以達到防治前列腺疾病的效果，這是由於前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸可使前列腺保持良好功能。另外，南瓜子含有豐富的氨基酸、不飽和脂肪酸、維生素及胡蘿蔔素等營養成分，經常吃南瓜子不但可預防腎結石的發生還可促進已有結石的排出。
