自從咖哩開始“泛亞化”，成品的咖哩產品也越來越多，市場上已經可以買到真空包裝的成品咖哩雞肉，只要拿出包裝放在熱水中燙一會兒或者放在微波爐叮兩分鐘就可以搭配米飯食用。還有咖哩粉、咖哩塊。咖哩塊發展也很迅速，各種品牌越來越多，琳琅滿目。咖哩粉是一種粉末狀的咖哩，可以直接撒在食材上點綴一下，也可以用來做咖哩汁，下面媽網百科將跟大家分享一下咖哩粉怎麼做咖哩飯，希望對各位有所幫助！
咖哩雞肉飯：
主料：雞肉塊 （150g）土豆 （1個）
配料：咖哩粉（適量）胡蘿蔔（適量）土豆（適量）
步驟：
1、先將食材準備，咖哩粉，胡蘿蔔，土豆，雞肉塊。
2、將胡蘿蔔、土豆洗乾淨，去皮，切成小塊（切好的土豆放入冷水中可防止土豆變色)。
3、將胡蘿蔔土豆放入水中煮，直至煮開，再加入一碗水煮開。
4、將煮好的土豆胡蘿蔔從水中取出，備用。
5、將咖哩粉放入乾淨的鍋中，以1：3的比例加水，將濃稠度調製你喜歡的程度（可以邊加水邊嘗是否鹹度適中）。
6、收湯，然後出鍋即可。
小貼士：
1、正在上火的人，尤其是便祕的人不適合吃。因為咖哩屬於刺激味性的食品，容易加重便祕，所以建議在身體比較清爽的時候食用。
2、咖哩富含維生素B6，可以預防面板病，可以適量地食用咖哩。
3、米飯水不要少，不然會米飯會硬的。
4、如果喜歡吃比較軟的土豆可以隨後再多加入一碗水，直至煮開。
5、一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃。不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖哩汁要慢慢的化開，不停的攪拌。
