玫瑰茄的做法,最普遍的有兩種。
做法一:
備料:玫瑰茄10克,冰糖或蜂蜜適量
1、將玫瑰茄洗乾淨,放進小鍋裡,加水,中火烹煮。
3、利用鍋的餘溫,讓玫瑰茄在鍋中再燜5分鐘。
4、用篩子濾掉茶渣,將玫瑰茄花茶倒入杯子中。
5、待玫瑰茄花茶攤到溫涼,加入冰糖或者蜂蜜攪拌,即可飲用。
方法二:
備料:玫瑰茄60克,烏梅170克,山楂150克
1、將玫瑰茄、烏梅、山楂全部到入小鍋中,加入4500克的清水,用大火將茶水煮沸。
2、待茶大火煮沸後,調成小火,再燜煮30分鐘,即可關火。
3、用篩子將茶渣濾掉,倒入杯子中,即可飲用。
精心烹製的玫瑰茄,氣氛芬芳,酸酸甜甜,適合一家老小飲用,可以全家一起養生保健。