醋是我們常見的調味料，很多人也知道醋的好處很多，特別是對女性來說。那麼，醋有什麼好處呢？如何健康吃醋？讓我們看看。
吃醋有什麼好處？
一醋可以提味：增進食欲：醋能夠刺激胃酸的分泌，從而達到促進消化的目的。特別是對食慾不好的人有食慾。
二醋能減少鹽的攝入：鹽吃多了會危害我們的身體健康，因此，在烹調時，不放在菜里加一些醋來代替鹽，即提升食物的美味，又不會覺得鹹，而且也更健康。
三醋具有殺菌作用:醋中含有0.4%-0.6%的醋酸成分，可在一定程度上抑制多種細菌的生長和繁殖。因此，建議在涼拌菜時加入適量的醋，這不僅能增加食慾，還能抑制細菌，可以說是一舉兩得。
四醋還能夠去腥解膩：醋是去腥解膩的好食材，對於一些腥味較重的原料在烹調時可以提前用醋浸漬，還可以去除一些表面附著的油脂。
選擇醋的兩點建議
選擇純釀的有質量保證的
純釀的醋，營養價值高，含有多種營養素。而用醋酸等調製出的醋，在味道上和營養上都很差，而且食用過多，也會危害人體的健康。
二根據烹飪的需要選擇醋
醋的種類多樣，不同的醋有不同的用處。以陳醋和果醋為例，陳醋的味道很好吃，可以用來做醋，但果醋有水果的味道，可以用來做清爽的冷盤，所以醋也要選對口。
不宜吃醋的人群
一 正在服用某些西藥的人正在服用某些西藥的人不適宜同時大量食醋。
二胃潰瘍和胃酸過多的患者不宜醋。
三對醋過敏的人不應該吃醋。
