想要做出碧綠誘人賣相的金花菜，一定要放多點油，而且要快炒，火要旺，萌萌噠的金花菜就會變得非常的鮮香可口好吃到內傷了。金花菜的梗莖較短小，但是吃起來也是有滋有味，主要吃葉子，不但生煸，清炒，做成煎餃味道都是槓槓的。比較有......

慎吃金花菜是清涼性的蔬菜，進食之後，確能消除內火，尤其在燥烈季節，用以佐膳，功效顯著。但是孕婦不宜過多食用。......

對於江浙兩地之外的同胞可能很難理解金花菜是什麼菜，但其實金花菜是很多人的口中説的幸運草，即四葉草。金花菜，原名叫苜蓿，又叫三葉草，草頭是上海人的叫法。金花菜之所以是四葉草，有可能是其突變或者四葉是一種隱性基因，金花......

金花菜對於江南以外的小夥伴來説有點陌生，金花菜是江南的時令菜，每年的3月下旬上市，憑藉其小清新的的外貌和鮮花的口感走上了江南大兄弟姐們的餐桌上，很多人和金花菜素未謀面，但其實早已見過。説一個大家都熟知的名字就能......

能吃哺乳媽媽的身體虛弱，需要適量的進補。金花菜營養均衡，富含鈣、鐵等礦物元素，產後食用能補血養身，促進身體恢復。此外金花菜中豐富的VC、VB能提高免疫力，改善產後妊娠紋等皮膚問題。豐富的粗纖維還能促進腸道蠕動，治療產......

中醫認為金花菜性甘、平、澀，無毒，吃完還能維持身體酸鹼度平衡，是難得的健康蔬菜。1、補血。金花菜中的鐵元素、維生素B族都具有防止貧血的功效。2、止咳平喘。苜蓿（金花菜）中還含苜蓿素和苜蓿酚等物質，有止咳平喘的作用。3......

金花菜的吃法，以新鮮為最佳，而且味亦雋美。金花菜經油炒後，乘熱進食，味極鮮潔。冷卻後，進食其味亦佳，其汁有清沁心脾之感，在燥烈季節，如果覺得脣乾舌燥，用以佐膳，是維護健康的上品菜餚。那麼，金花菜的做法有哪些呢？下面，為大家介紹......

金花菜是江南的蔬菜，對於還未見過金花菜的南方孩紙會問到底金花菜是不是南方的黃花菜，還有人會疑問金花菜是不是又叫做黃花菜呢。其實兩種菜的長相一看就知道不是同一爹媽生的，隨意他們都有着黃色的小花，但二者真的是風牛......

金花菜，屬豆科植物。金花菜是今日上海人所説的“草頭”。它原本只是一種野菜，而今漸漸的作為一種蔬菜在人們的餐桌上越來越常見了。金花菜的本職作為蘇南農田裏的綠肥存在的，也是蘇南的四大綠肥之首，深秋播種，早春猛長，人們......

「導讀」金花菜對於上海，江浙兩地的朋友而言是既熟悉又美味的蔬菜，在上海金花菜有個接地氣的名字“草頭”。金花菜的原名是苜蓿，又叫三葉草、草頭，是較古老的一種蔬菜，唐朝的金花菜還是一種野菜，到了後期慢慢變成了園子裏的......

金花菜是我們理想的蔬菜，在綠葉蔬菜中它的維他命K含量最高，維他命C是白蘿蔔的三倍。金花菜中含有大量胡蘿蔔素和維生素，可以滿足人體多個器官的需要。此外，金花菜還含有鐵、蛋白質、碳水化合物等對身體有益的物質。金花菜......

「導讀」一種原本給馬吃的草，後來成為人們的桌上佳餚，而且這種草還與歷史上有名的大人物張騫有關，這草就是金花菜。金花菜是豆科植物，有三片葉子，葉子與三葉草有點相像。它營養豐富，而且還有止痛止血的功效，絕對是一種非常神......

金花菜一般可以在超市和菜市場買到。在挑選金花菜時，方法基本和挑選其他蔬菜的方法一樣。越是新鮮的金花菜越好。首先要看看金花菜的菜葉顏色，是自然的綠色，沒有黑葉，且菜葉完整，沒有缺口為佳。另外，儘量挑選嫩一點的金花菜......

金花菜是什麼？金花菜是一種豆科植物，其實，在日常生活中，金花菜是比較少見的，尤其是對於南方而言，更是少見。金花菜不僅可以食用，還可以有效的幫助我們身體提供各種各樣的營養和保健物質，同時還能夠解決一些疾病的困擾，是我們生......

嫩嫩小小的金花菜雖然曾是一種野菜，小草，但也是一道美味，對於喜歡吃的朋友當然讚不絕口，也有人不喜歡吃，就好像不是所有人都能接受草餅一樣。金花菜常見的做法就是爆炒，生煸，也有做成金花菜煎餃，聽得較多的菜式有草頭煎餃、草......

金花菜的做法較多，可新鮮炒，或者曬乾後做煎餅餡，上海最傳統的做法就是生煸草頭（金花菜），金花菜炒肉味道很鮮美，肉類的油脂滲入到金花菜中，金花菜不僅更加綠油油了，而且還會更香，這就是為什麼炒蔬菜用動物油會更美味的原因。做好......

金花菜口感嫩滑，炒熟後碧綠碧綠顏色令人食慾大增，跟苦瓜一樣，金花菜即使放涼後還是十分的可口，美味無法抵抗，任憑温度處置。翠綠綠的金花菜雖然植株矮小，但樣子卻萌萌噠，不僅長得可愛，營養價值也很豐富呢，就像幸運的四葉草一樣......

金花菜是一種豆科植物，又叫黃花苜蓿，上海一帶的人稱其為草頭。金花菜有三片葉子，本來是給馬匹食用的。相傳是張騫出使西域的時候從大宛帶回來的，後來被廣泛食用。金花菜一般一年兩種兩收，八月至次年三月是金花菜收穫的季節......

金花茶可以起到調節人體血脂、血糖、膽固醇的作用，可以有效增強機體的免疫力，還能改善因為高血壓引起的各種不適症狀，還能抗菌消炎、清熱解毒、利尿消腫等。除此之外，金花菜可以增強肝腎臟的活力，並且能防止血動脈硬化，預防......

研究表明，維他命K有非常顯著的凝血功能，因此現在很多止血藥都含有維他命K。而金花菜是維他命K含量最高的蔬菜，因此食用金花菜可以預防和減輕一切出血癥狀，如鼻血、牙齦血、吐血、便血、子宮出血、肛門出血等。金花菜是治......