日常購買麪粉時，我們一般會從兩個方面進行粗略的感官辨別有無漂白，一是看，看麪粉的色澤和組織狀態，優質麪粉色澤呈白色或微黃色，不發暗，無雜質，手指捻捏時呈細粉末狀，無粗粒感，無蟲和結塊，置手中緊捏後放開不成團，而過量添加增白......

月餅，又叫月團、團圓餅等，是中國的漢族傳統美食之一。月餅象徵着大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。那麼，月餅用什麼麪粉?下面，和博禾健康網一起來了解一下吧!月餅用什麼麪粉月餅一般用普通麪粉，即中筋麪粉。......

不少人在瞭解蛋撻液的做法的時候都會發現有一個往蛋撻液中加麪粉的步驟，水狀的蛋撻液為什麼要加入麪粉呢？很多人都充滿疑惑，下面媽網百科為你解答。蛋撻液里加麪粉的主要的原因是防止蛋黃中的蛋白質過度變性。一般在製作......

高筋麪粉簡稱高粉，也被稱為強力粉，蛋白質含量約在11.5％以上，它的含水量約有14％，蛋白質含量高，麩質也較多，因此筋性亦強，通常適用於製作吐司、麪包、麪條、春捲皮、油條等，需要依靠很強的彈性和延展性來包裹氣泡、油層以便形成疏......

有機麪粉的價格相對於普通麪粉一般要高於要出半倍或者一倍。著名的有機麪粉品牌主要有五穀康、北大荒親民、清谷新禾等，媽網百科為您盤點六款網上熱賣的有機麪粉，希望大家在購買時要認準正規渠道，分清楚有機麪粉的防偽標......

寶寶在加入輔食的過程中，要從脾胃保養的角度出發，讓寶寶能夠自然的吸收飲食中的營養物質，只有脾胃的功能正常，寶寶的各項發育指標才能夠正常，寶寶的身體才能呈現出最健康的狀態。那麼，寶寶輔食餅用什麼麪粉？寶寶輔食餅是作為......

為了寶寶的健康，在選購高筋麪粉的時候，我們一定要了解哪個牌子的高筋麪粉的質量更好，值得信賴，這樣也更能保證高筋麪粉做成點心、主食後的口感、味道，提高寶寶的食慾。那麼，高筋麪粉的品牌都有哪些？到底哪個牌子會更好？下面就......

一般來説，想要做餃子皮的話，直接使用在超市購買的餃子粉就可以了，通常我們所説的麪粉都是中筋麪粉，而餃子粉，就是高精麪粉。用高筋麪粉做成的餃子皮，比較勁道，也很耐煮，不容易破皮，平時我們家裏包餃子用的餃子皮多為中筋麪粉，不......

糯米粉和麪粉都白白嫩嫩的，看起來十分相似，但糯米粉是麪粉嗎？如果你有吃過用糯米粉和麪粉做的食物，一定能從口感上區分這兩種麪粉，糯米粉口感十分軟糯，而麪粉相對有勁道些。但單從外表看二者區別不大呢，咋區分呢？其實麪粉外形......

美國科學研究人員調查發覺，女性假如在懷孕早期就逐漸補充葉酸，可減少未來寶寶發生脣裂的概率。美國全國各地清潔衞生科學研究研究室的科學研究工作人員在新一期《英國醫學雜誌》上彙報説，她們挑選歐洲各國中脣裂發病率遙......

「導讀」蕎麥麪粉是用蕎麥研磨出來的一種麪粉，它的營養價值是非常高的，不僅如此，對於蕎麥麪粉的做法也是紛繁多樣的，它既可以做成麪條來吃，又可以做成麪餅來吃，或者是做成蕎麥饅頭。總而言之，用蕎麥麪粉做出來的美食，既營養又......

「導讀」利用糯米粉製作出來的食物非常的多，比如糯米滋，糯米糕，湯圓等，都是讓人垂涎三尺的美食。這些美食都需要糯米粉的參與，因此在市面上，我們經常可以見到糯米粉的售賣。可是問題就來了，在選購糯米粉的時候，很多人都會被擺......

麪粉是一種純天然的物質，是可以用來進食的，所以本身是沒有副作用的。而9度米醋是一種功能醋，酸度非常高，是不能直接食用的，不過醋外用對肌膚的好處是得到公認的。因為醋中的主要成分醋酸有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起......

9度米醋加麪粉洗頭能達到清潔的來自於麪粉的超強去污能力。麪粉有“綠色去污劑”的稱號，因為它屬於純天然材料，去污能力超強，加水濕潤後面粉裏的粗纖維、澱粉等遇水膨脹，對油污有很強的吸附力。用起來不僅成本低而且非常......

「導讀」五得利麪粉在中國麪粉市場上算是比較出名的品牌了，早期傳出五得利品牌添加致癌物的傳聞，但後來經商家澄清，國家質檢表明那不過是一場輿論騙局。五得利集團公司下轄河北大名、深州、趙縣、雄縣，山東東明、禹城，河南......

「導讀」炒麪粉，顧名思義，就是用鍋炒制面粉。麪粉是一種由小麥磨成的粉末。按麪粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麪粉、低筋麪粉及無筋麪粉。麪粉（小麥粉）是中國北方大部分地區的主食。以麪粉製成的食物品種繁多，花樣百出......

購買麪粉時一般可從以下幾個方面進行粗略的感官辨別有無漂白：一是看，看麪粉的色澤和組織狀態，優質麪粉色澤呈白色或微黃色，不發暗，無雜質，手指捻捏時呈細粉末狀，無粗粒感，無蟲和結塊，置手中緊捏後放開不成團，而過量添加增白劑的......

1、麪粉富含蛋白質。一般含量在10%——13%，高於稻米。但小麥蛋白質中，我們人體必需的賴氨酸、精氨酸、組氨酸、蛋氨酸含量比較低。所以，我們在食用麪食的時候，要補充這些營養成分含量高的食物，以達到營養互補、保證健康的......

近日，意大利做出的蟋蟀麪粉引發熱議，據悉，每天大約有100萬隻蟋蟀被製成食材，那麼，你能接受蟋蟀成為食物嗎？下面本站小編就帶來介紹。意大利做出蟋蟀麪粉據英國廣播公司（BBC）9日報道，歐盟今年初批准昆蟲作為食物進入市場後，蟋蟀......

麪粉主要是由小麥磨成的粉，質地較為細膩，通常具有養胃助消化、改善貧血、提高人體免疫力、促進生長髮育、潤腸通便等功效與作用。1、養胃助消化：相較於其他食物，麪粉更容易被消化吸收。同時麪粉當中含有大量的膳食纖維，可......