桂皮是一種藥材,它的香氣很重,不少人喜歡它,可是應該如何把它應用到菜裏呢?今天就告訴大家桂皮應該怎麼吃。
1、桂皮香氣馥郁,可使肉類菜餚祛腥解膩,令人食慾大增;
2、菜餚中適量添加桂皮,有助於預防或延緩因年老而引起的Ⅱ型糖尿病;
3、桂皮中含苯丙烯酸類化合物,對前列腺增生有治療作用。
這麼好的桂皮最好吃就是桂皮燉豬蹄了。桂皮燉豬蹄的做法如下:
(1)鍋中燒開水在裏面放入豬蹄,等3分鐘;
(2)準備桂皮等佐料清洗切片;
(3)將所有食材放入鍋中燉,並且加入鹽;
(4)燉3個小時左右就可以了。