有些年輕的父母喜歡在嬰兒喝的牛奶和温水中加入蜂蜜，以增加營養和大便。但蜂蜜雖好，但並非所有人都適合吃，尤其是嬰幼兒。那麼，嬰幼兒吃蜜有什麼講究呢？
國外科學家發現，世界各地的土壤和灰塵中經常含有被稱為肉毒桿菌的細菌，蜜蜂在用花粉釀造蜜的過程中經常把帶菌的花粉和蜜帶回蜂箱，使蜂蜜受到肉毒桿菌的污染，引起了肉毒桿菌的生態等平衡一歲以內的嬰兒不應該吃蜜。
新鮮成熟的蜂蜜可以直接食用，也可以製成水溶液。因為水溶液比純蜂蜜容易吸收。但是，請記住不要用熱水沖洗或在高温下煮蜂蜜。不合理的加熱會嚴重破壞蜂蜜中的營養物質和活性酶，使蜂蜜顏色變深，香味揮發，味道變化，食用不愉快的酸味。因此，蜂蜜最好在40℃以下的温水或冷水稀釋後食用。特別是在炎熱的夏天，用冷開水喝蜂蜜，可以消暑，作為幼兒的良好清涼保健飲料。
幼兒吃蜂蜜的時間很講究，一般在飯前1~1.5小時或飯後2~3小時吃比較合適。因為在這個時間內吃蜂蜜不會影響孩子的正常飲食，也有助於人體的消化和吸收，提高孩子的食慾。對於睡眠不好的嬰兒，每天晚上睡覺前吃蜂蜜可以促進睡眠。因為蜂蜜有安神智育和改善睡眠的作用。幼兒吃蜂蜜量的大小主要不同於吃蜂蜜的目的和需求。一般劑量以每日食用30克較好，可分多次以温水沖服為宜。
幼兒吃蜜時還需注意，蜂蜜不宜與豆腐或韭菜等同食，因為此二種食物與蜂蜜同食時不但不利於人體的生化反應，而且容易腹瀉。
